Fagiolo bianco di Rotonda DOP ecotipo poverello da 500 g. o da 250 g.
Il poverello Bianco ha la caratteristica forma tonda e la dimensione di una perla. Ha un elevatissimo contenuto di proteine nobili e una buccia molto sottile. Questo consente di ridurre di molto il tempo di cottura (35 min. circa) e di renderlo piacevolissimo al palato.